料理で使う表現
今回は料理レシピを表現する際に知っておくと便利な表現をご紹介します。
まず、大さじはtablespoon 小さじはteaspoonです。
そして「大さじ山盛り１杯」なら「積み重ね、かたまり、山」といった意味を持つ、heapを使い、
A heaped tablespoonとなります。また、「大さじすりきり一杯」なら、「容器のフチと同じ高さ」を意味するlevelを使い、
level tablespoon に。「かき混ぜる」stir や、「冷やし固める」のcool and hardenなども、レシピではおなじみの表現です。
会話例
A: Are marshmallows, rice puffs and butter the only three ingredients I need?
材料はマシュマロ、ライスパフ、バターの3つだけでいいの？
B: That’s right. First, heat the pan. Then add a heaped tablespoon of butter and the marshmallows. Add the rice puffs and stir well.
そうよ。まずは鍋を火にかけ、バターを山盛り大さじ１杯とマシュマロを入れてとかしたら、ライスパフを加えて、よくかき混ぜるの。
B：When the whole thing is mixed, just put it in a container while it’s hot and let it cool and harden.
全体が混ざったら熱いうちに容器にいれて冷やして固めるだけよ。
A: Then once it’s cooled down I can cut it into pieces. Super easy!
冷めてから切り分けたらいいのね。超簡単！